2023年1月4日，威尼斯官网博士生导师、二级教授李铜山应邀为《河南日报》撰写的理论文章《树立践行与大食物观相吻合的六大观念》发表于理论版（第06版）。
该文认为，“大食物观”，就是“用大的眼光看食物”。在大食物观视域下，食物不能局限于五谷杂粮，还包括肉类、蔬菜、水果、水产品等多类食物。在实践中，要在夯实粮食生产这一核心基础的前提下，从更广阔的视角挖掘食物供给潜力，不仅要正确理解、树立和践行大食物观，全方位地开发食物资源，多途径地拓展食物来源，多层次地完善食物结构，而且要从食物品种、种养方式、耕作方式、生产方式、加工方式、生态环境等多方面进行契合，正确理解、树立和践行与大食物观相吻合的“大粮食观”“大农业观”“大耕作观”“大生产观”“大加工观”“大生态观”六大观念。
文章观点鲜明，阐释透彻，具有意蕴丰富的启迪意义和参考价值。一经发表，就被大河网、搜狐网等全文转载。
《河南日报》刊发链接：树立践行与大食物观相吻合的六大观念
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